煤中碳和氫的含量有多種測定方法。其中有國標，GB/T 476-2001所規定的元素爐法，即利比西法：有電力標準碳氫測定法；還有紅外吸收法等，每種方法各具特點。其中元素爐法為經典方法，可用作仲裁分析，也是國內多數單位實際使用的方法；高溫碳氫測定法，較元素爐法快速，系統結構也較簡單，測定結果與國際法同樣可靠；紅外吸收法具有技術先進，測定效率高，結果可靠的特點。

元素爐法測定煤中碳氫又分為三節爐法和二節爐法，其中三節爐法應用為普遍。煤中碳、氫測定裝置相當復雜，且多要實驗人員自己裝配，操作要求高。碳和氫的測定被認為是煤質特性檢測中難度大的項目。

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